La nostra cucina

Da una terra ricca di tradizioni gastronomiche

Vini di nostra produzione

Dolci fatti in casa

La nostra cucina

La nostra cucina nasce nel cuore di una terra ricca di tradizioni gastronomiche e si ispira alle ricette tramandate dalle nostre nonne, preparate con cura e passione come una volta.

La pasta è fatta a mano o realizzata al torchio, seguendo la tradizione emiliana. Tra le nostre proposte potrete trovare tagliatelle al ragù di prosciutto, rosette al forno, pappardelle con zucca e scamorza, penne pancetta e gorgonzola, gramigna al ragù di salsiccia e tortelloni burro e salvia. 

Ogni sera proponiamo tre primi piatti diversi, preparati con ingredienti freschi e stagionali. Il menù varia durante l'anno e da un giorno all'altro, per offrire sempre sapori genuini e piatti preparati al momento.

La nostra specialità

Il protagonista della nostra tavola è lo “Spuntino”, un ricco piatto unico che racchiude tutto il gusto della tradizione locale: crescentine fritte e tigelle servite con affettati selezionati, formaggi, rucola, sottoli e sottaceti, pesto modenese, friggione, fagioli e salsiccia in umido, marmellate e crema al cioccolato.

 La domenica a pranzo proponiamo spesso anche il tradizionale coniglio alla cacciatora, preparato secondo la ricetta di casa.

Dolci fatti in casa

Tutti i nostri dolci sono preparati artigianalmente nella nostra cucina e cambiano in base alla stagione e all'ispirazione del giorno. Tra le proposte più apprezzate troverete tiramisù, panna cotta ai mirtilli, torta al cioccolato, crostata di mostarda, mousse allo yogurt, salame al cioccolato e pinza.

I nostri vini

Ad accompagnare ogni piatto troverete i vini di nostra produzione, espressione autentica del territorio e della nostra passione per l'accoglienza.

Cerimonie ed eventi

Su prenotazione siamo disponibili a organizzare pranzi, cerimonie, ricorrenze e feste private, concordando insieme il menù più adatto alle vostre esigenze per rendere ogni occasione speciale.

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